El INORDE apuesta por los productos endógenos para la revalorización del rural y participa en la XXI Feria Internacional de Turismo Gastronómico – Xantar 2020


En el restaurante de INORDE se promocionaron los productos de Ourense, colaborando con empresas de la provincia que son líderes en su actividad y en el sector agroalimentario: Coren, Cuevas y el Grupo Reboreda Morgadío. Un año más, se contó con la IXP Castaña de Galicia que aporta un sello de calidad extraordinario con la valorización de este producto, junto con INORDE, intentan desarrollar la potencialidad de este producto para revitalizar la economía del rural, aumentando la producción, transformación y la comercialización de este potencial endógeno. El menú de INORDE confeccionado para esta XXI edición, ofreció una cocina tradicional basada en “productos Km. 0”