{"id":4270,"date":"2021-09-05T19:19:15","date_gmt":"2021-09-05T19:19:15","guid":{"rendered":"http:\/\/inorde.com\/?p=4270"},"modified":"2021-09-05T19:19:15","modified_gmt":"2021-09-05T19:19:15","slug":"visita-da-xerente-do-inorde-a-xornada-de-clausura-de-alimagro-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inorde.com\/en\/visita-da-xerente-do-inorde-a-xornada-de-clausura-de-alimagro-2021\/","title":{"rendered":"Visita da xerente do Inorde \u00e1 xornada de clausura de Alimagro 2021"},"content":{"rendered":"

O Inorde organizou, neste \u00faltimo d\u00eda de Feira da Pataca e da Maquinaria Agr\u00edcola, un obradoiro de gastronom\u00eda saudable e sostible que baixo o t\u00edtulo \u201cO papel da pataca\u201d foi impartido polo chef Carlos Parra do Castelo de Maceda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ourense, 5 de setembro de 2021.-<\/strong>A xerente do Inorde, Emma Gonz\u00e1lez, visitou hoxe a Feira da Pataca e da Maquinaria Agr\u00edcola, Alimagro 2021, que hoxe celebra a s\u00faa \u00faltima xornada tras converterse durante estes tres d\u00edas \u201cno escaparate id\u00f3neo para dar a co\u00f1ecer a riqueza agrogandeira da comarca da Limia, territorio clave para o sector primario da nosa provincia\u201d, dixo Emma Gonz\u00e1lez, quen sinalou que, por elo, o Inorde \u201cquer\u00eda acompa\u00f1ar aos agricultores limiaos nesta importante cita, ofrecendo unha xornada pr\u00e1ctica, a cargo dun mestre da coci\u00f1a de Ourense como \u00e9 Carlos Parra, para resaltar o potencial que ten a pataca como ingrediente fundamental de pratos saudables e sostibles\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Deste modo, o Inorde organizou, para este \u00faltimo d\u00eda da Feira, un obradoiro de gastronom\u00eda saudable e sostible que baixo o t\u00edtulo \u201cO papel da pataca\u201d, foi impartido polo chef Carlos Parra do Castelo de Maceda. O chef elaborou, ante os asistentes \u00e1 actividade, un guiso de pataca Kennebec con chourizo ceboleiro e pemento de O\u00edmbra aderezado con aceite de oliva galego.<\/p>\n\n\n\n

Durante a presentaci\u00f3n de dita actividade, a xerente do Inorde acompa\u00f1ada pola alcaldesa de Xinzo de Limia, Elvira Lama; e o concelleiro de Medio Rural de dito municipio, Amador D\u00edaz; destacou o traballo que leva a desenvolver durante m\u00e1is de 20 anos o Inorde, a trav\u00e9s do Centro de Desenvolvemento Agrogandeiro, a prol do sector agrogandeiro da nosa provincia, e agradeceu aos traballadores deste organismo o seu esforzo e dedicaci\u00f3n, sobre todo, \u201cneste \u00faltimo ano de pandemia, onde durante ese tempo, o Centro mantivo as s\u00faas portas abertas, para continuar a colaborar cos agricultores porque se algo evidenciou a crise sanitaria \u00e9 que o sector primario \u00e9 imprescindible e vital para toda a cidadan\u00eda\u201d.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed mesmo, Emma Gonz\u00e1lez lembrou que o Inorde mant\u00e9n, en terreos da antiga Lagoa de Antela, unha finca de ensaios na que se realizan experiencias de campo encami\u00f1adas a testar novas variedades e novos cultivos, adquirir experiencias en novos tratamentos fitosanitarios, en innovadoras estratexias de fertilizaci\u00f3n e novos xeitos de loitar contra as pragas, co obxectivo de achegar informaci\u00f3n veraz e de primeira man aos agricultores da Limia.<\/p>\n\n\n\n

Alimagro 2021 reuniu, no pavill\u00f3n municipal e nos seus exteriores, a m\u00e1is de trinta expositores e ofrec\u00e9ronse degustaci\u00f3ns gastron\u00f3micas durante os tres d\u00edas que durou a Feira. No interior do pavill\u00f3n estivo presente todo o relacionado coa pataca, mentres que no exterior estivo a parte relacionada coa maquinaria agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n