{"id":7698,"date":"2023-04-17T13:37:56","date_gmt":"2023-04-17T11:37:56","guid":{"rendered":"https:\/\/inorde.com\/?p=7698"},"modified":"2023-04-17T13:37:56","modified_gmt":"2023-04-17T11:37:56","slug":"ourense-enogastronomica-exhibe-su-calidad-agroalimentaria-en-salon-gourmets-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/inorde.com\/es\/ourense-enogastronomica-exhibe-su-calidad-agroalimentaria-en-salon-gourmets-2023\/","title":{"rendered":"\u201cOurense Enogastron\u00f3mica\u201d exhibe su calidad agroalimentaria en Sal\u00f3n Gourmets 2023"},"content":{"rendered":"

La Diputaci\u00f3n de Ourense, a trav\u00e9s del Inorde participa por segundo a\u00f1o consecutivo, en este escaparate anual de referencia para los alimentos y bebidas de alta gama, con 14 coexpositoras que estar\u00e1n promocionando los productos ourensanos desde el 17 al 20 de abril<\/strong><\/p>\n

Por primera vez, la instituci\u00f3n provincial ha organizado un showcooking que bajo el t\u00edtulo \u201cOurense provincia enogastron\u00f3mica y sostenible\u201d, mostrar\u00e1 una cocina aut\u00e9ntica y de ra\u00edces de la mano de dos chefs de \u201cCoci\u00f1a Ourense\u201d como son Bego\u00f1a V\u00e1zquez y Gerson Iglesias<\/strong><\/p>\n

Madrid, 17 de abril de 2023.-<\/strong>La provincia de Ourense est\u00e1, por segundo a\u00f1o consecutivo, promocionando su calidad agroalimentaria en la 36\u00aa edici\u00f3n de Sal\u00f3n Gourmets, en Ifema (Madrid). La Diputaci\u00f3n de Ourense, a trav\u00e9s del Inorde, lleva la marca \u201cOurense Enogastron\u00f3mica\u201d al escaparate anual m\u00e1s importante de alimentos y bebidas de alta gama, con la participaci\u00f3n de 14 coexpositores que estar\u00e1n del 17 al 20 de abril dando a conocer sus productos a los visitantes.<\/p>\n

La gerente del Inorde, Emma Gonz\u00e1lez, visit\u00f3 hoy el stand de la provincia de Ourense en Sal\u00f3n Gourmets para acompa\u00f1ar a los productores ourensanos en la inauguraci\u00f3n de esta feria a la que \u201casistimos como destino enogastron\u00f3mico para generar valor a\u00f1adido al territorio y facilitar plataformas de promoci\u00f3n a las peque\u00f1as empresas del sector que les permitan diversificar sus canales de comercializaci\u00f3n\u201d, explic\u00f3 Emma Gonz\u00e1lez.<\/p>\n

\u201cTras el \u00e9xito logrado en la pasada edici\u00f3n, con m\u00e1s de 4.000 visitas al stand durante los cuatro d\u00edas que dur\u00f3 la feria y que permiti\u00f3 que las empresas ourensanas realizaran cerca de 1.200 contactos con profesionales, este a\u00f1o decidimos, atendiendo tambi\u00e9n las demandas y sugerencias de los productores, incrementar los metros del stand y el n\u00famero de empresas que pod\u00edan participar, as\u00ed como realizar una actividad propia en el Sal\u00f3n\u201d, a\u00f1adi\u00f3 la gerente del Inorde.<\/p>\n

El showcooking \u201cOurense provincia enogastron\u00f3mica y sostenible\u201d exhibir\u00e1 la cocina de ra\u00edz usando los productos locales de las empresas ourensanas que integran el stand de la provincia<\/em><\/strong><\/p>\n

En este sentido, el Inorde ha programado un showcooking que bajo el t\u00edtulo \u201cOurense provincia enogastr\u00f3nomica y sostenible”, dos chefs de \u201cCoci\u00f1a Ourense\u201d comprometidos con el producto local, como son Gerson Iglesias y Bego\u00f1a V\u00e1zquez, elaborar\u00e1n diferentes platos integrando los productos de las empresas ourensanas expositoras y exhibiendo una cocina aut\u00e9ntica y de ra\u00edces. El taller ser\u00e1 ma\u00f1ana martes, 18 de abril, de 10:30 a 12:00 horas, en el Pabell\u00f3n 4 en la Aula Gourmet.<\/p>\n

El stand de la provincia de Ourense con los 14 coexpositores muestran la imagen de \u201cOurense Enogastron\u00f3mica\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

El stand del Inorde est\u00e1 dise\u00f1ado para que las empresas participantes puedan exponer y promocionar sus productos, as\u00ed como para que puedan mantener reuniones de trabajo y facilitarles la posibilidad de que establezcan nuevas relaciones comerciales. \u00a0De este modo, los visitantes podr\u00e1n conocer la calidad de los productos ourensanos, en el Pabell\u00f3n 6 en el stand 6B30, desde el lunes 17 abril al jueves 20 de abril, en horario de 10:00 a 19.00 horas hasta el mi\u00e9rcoles, y de 10:00 a 17:00 horas el jueves 20 de abril.<\/p>\n

Las empresas que est\u00e1n con el Inorde en Sal\u00f3n Gourmets 2023 como coexpositores pertenecen a diferentes sectores agroalimentarios. Est\u00e1n participando las cooperativas Postoiro de Vilar de Santos, dedicada a productos hort\u00edcolas y A Vaquer\u00eda de Baltar que est\u00e1 promocionando sus carnes de ternera gallega, as\u00ed como las empresas la queser\u00eda Gaia Gourmets, Shiitake de Trives y \u00c1nades Galicia est\u00e1 promocionando sus conservas y productos de curados de pato como foie gras, habas con pato, jam\u00f3n de pato y confit de pato.<\/p>\n

En el apartado m\u00e1s dulce, tenemos a La Central Heladera de Ourense dedicada a la elaboraci\u00f3n de helados artesanos, Burgano Delicatesen llev\u00f3 a Sal\u00f3n Gourmets sus galletas de manteca de vaca y bicas, mientras que Melsacra est\u00e1 exponiendo sus productos de miel y derivados.<\/p>\n

En cuanto a viticultura, participan de la Denominaci\u00f3n de Origen O Ribeiro las empresas: Isabel Salgado Family Estate, Vinos Antonio Montero, Adega O Cotarelo y Adegas Celme, que elabora tambi\u00e9n vermuts ecol\u00f3gicos. Y, est\u00e1 presente la empresa Vinos con personalidad \u2013 Vinos de Guarda de Galicia, que elaboran y comercializan vinos de Galicia de la Denominaci\u00f3n de Origen de Ribeiro, Valdeorras, Monterrei y Ribeira Sacra.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se integra en el stand de la provincia de Ourense el Consejo Regulador de Valdeorras que ya acud\u00eda habitualmente a esta cita del sector.<\/p>\n

La 36\u00aa edici\u00f3n de Sal\u00f3n Gourmets estar\u00e1, por primera vez en su historia, en 5 pabellones de Ifema<\/em><\/strong><\/p>\n

Sal\u00f3n Gourmets es la Feria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de calidad\u00a0n\u00famero 1 de Europa\u00a0y uno de los referentes m\u00e1s prestigiosos del mundo, presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama. Su larga trayectoria de 35 ediciones le ha permitido ser la plataforma m\u00e1s visitada y un encuentro de profesionales nacionales e internacionales del sector gastron\u00f3mico: restauraci\u00f3n, hosteler\u00eda, distribuci\u00f3n, catering y comercio especializado.<\/p>\n

En esta edici\u00f3n ser\u00e1n protagonistas de la misma los 55.000 productos y bebidas que promocionar\u00e1n los m\u00e1s de 2.200 expositores procedentes de m\u00e1s de 25 pa\u00edses que estar\u00e1n, por primera vez en la historia de esta feria, en los 5 pabellones de Ifema.<\/p>\n

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