El INORDE con la colaboración de la Xunta a través de la Axencia de Turismo estará en el 18 Salón Internacional de Turismo Gastronómico- XANTAR. Seguimos contando en esta edición, con la colaboración de empresas ourensanas líderes en su actividad y en el sector agroalimentario. COREN, CUEVAS y VIÑA COSTEIRA, son las empresas de agroalimentación que generan más empleo y más valor añadido a la economía ourensana.
En esta 18 edición se suma la IXP CASTAÑA DE GALICIA, que aporta un sello de calidad extraordinario con la valorización de este producto en su empeño por recuperar la enseña de uno de los puntales de la alimentación gallega. Todos los días se sorteará a las 23:30h, en el Restaurante del INORDE, paquetes termales con visita a la Bodega VIÑA COSTEIRA. Esta colaboración, demuestra que sumando sinergias público – privadas se consiguen hitos que difícilmente se alcanzarían a nivel individual. En el Restaurante INORDE, ofertamos una cocina tradicional, basada en “PRODUCTOS km. 0”: productos cultivados en Ourense, transformados en Ourense y comercializados desde Ourense. Todo el valor añadido de sus productos, queda en nuestra provincia, transformándose en economía y empleo.